 В Курске эксперты и покупатели оценили качество кабачковой икрыСравнительный смотр качества этого продукта прошел в гипермаркете «Линия» в формате «контрольная закупка». Организатор мероприятия — комитет потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области совместно с ОБУ «Курскконтролькачества» и КРОО «Защитник прав потребителей». Для участия в сравнительном смотре качества было отобрано 5 образцов продукта следующих торговых марок: «Угощение Славянки» (ООО «Плодородный край», Астраханская область); «Золотая осень» (ООО «Славянский консервный комбинат», Краснодарский край); «Огородников» (ООО ПК «Сарепта-ПомидорПром», Волгоградская область); «Домат» (ООО «ДОМАТ-Д», Белгородская область); «Давыдовский продукт» (ООО «Давыдовский овощесушильный завод», Воронежская область). Все образцы предварительно прошли лабораторные исследования, а затем были предложены для дегустации независимым экспертам и покупателям. Каждый образец был зашифрован, а потому оценка дегустационной комиссии проводилась в закрытом режиме. Как пояснили эксперты, один из самых существенных разделов теста – испытание на безопасность — успешно прошли все пять участников. Еще один важный показатель качества кабачковой икры – содержание в ней сухих веществ, отвечающих за консистенцию и концентрацию продукта. Согласно ГОСТу их должно быть не менее 19%. В этот норматив не уложились два образца – Икра «Огородников» – 18,1 % и «Угощение Славянки» – 17,2 %. Пониженные показатели – свидетельство того, что влаги в икре больше, чем нужно, а значит, продукт недостаточно концентрированный. В ходе экспертизы члены комиссии пришли к выводу, что из пяти представленных образцов только три соответствуют всем требованиям стандарта. Это кабачковая икра торговых марок «Домат», «Давыдовский продукт» и «Золотая осень». Надо отметить, что и покупатели — участники смотра качества — в процессе дегустации и голосования определили именно эти образцы как самые вкусные. Результаты сравнительного смотра качества будут размещены на официальном сайте администрации Курской области http://adm.rkursk.ru, доведены до сведения территориальных управлений Роспотребнадзора, производителей, торговых предприятий для организации более эффективной работы с поставщиками и обеспечения качества и безопасности реализуемой продукции. |
| Опубликована "Курская правда" |
| << Предыдущая статья | Версия для печати | Следующая статья >> |
