 Курянам рекомендовали не покупать арбузы и дыни вдоль трасс и во дворах жилых домовВ преддверии массовой реализации бахчевых Управление Роспотребнадзора по Курской области напоминает лицам, занятым реализацией бахчевой продукции, о необходимости соблюдения санитарно-гигиенических требований. В соответствии с действующими санитарными правилами продажа бахчевых культур навалом, с земли, частями и с надрезами не допускается. Места для хранения дынь и арбузов должны быть оборудованы поддонами, контейнерами и т. д. . Реализация бахчевых культур должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов лицами, прошедшими медицинский осмотр и гигиеническую аттестацию, с отметкой в личной медицинской книжке. На продукцию должна быть необходимая сопроводительная документация, подтверждающая её происхождение, качество и безопасность. Покупатель имеет полное право потребовать у продавца указанные документы. Управление Роспотребнадзора по Курской области предупреждает потребителей об опасности приобретения бахчевых в местах несанкционированной торговли: на остановках транспорта, вдоль автодорог, автотрасс, во дворах жилых домов и т.п. Такая торговля, как правило, осуществляется лицами, не прошедшими медицинского освидетельствования и гигиенического обучения, зачастую с земли или с ящиков, из багажников автомобилей и т.д. Реализуемая в стихийных торговых точках продукция, как правило, не имеет необходимых документов о происхождении, качестве и безопасности, и ее употребление может послужить причиной возникновения пищевых отравлений. Приобретать дыни и арбузы следует только в стационарных предприятиях торговли или на специализированных рынках, где осуществляется лабораторное исследование продукции на соответствие установленным гигиеническим нормативам. Перед разрезанием плода тщательно вымойте его теплой водой с мылом, в ином случае микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь сладкого плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике, рекомендуют медики. |
| Опубликована "Курская правда" |
| << Предыдущая статья | Версия для печати | Следующая статья >> |
