Ежегодно участники свеклосахарного комплекса сталкиваются с проблемой сохранности накопанной сахарной свеклы в кагатах.
Большой урожай ценной фабричной культуры, выращенный в хозяйствах области в нынешнем году, на эту проблему заставил взглянуть более пристально, так как надо разрешить сразу две проблемы: быстро и без потерь убрать свеклу- с одной стороны, и как ее сохранить к переработке — с другой. Эту двуединую задачу и рассмотрели участники международного научно-практического семинара «Современные приемы и технические средства для хранения сахарной свеклы как фактор сохранности урожая 2011 года», организованного Российским НИИ сахарной промышленности. В его работе приняли участие ученые и практики из России, Украины, Республики Беларусь, Мордовии. Практическая часть семинара прошла на базе ООО «Льговагроинвест», входящего в компанию «Разгуляй». Здесь участники семинара ознакомились с опытом хранения сахарной свеклы в больших кагатах с использованием укрывного материала. Продемонстрированный опыт позволяет снизить потери массы корнеплодов, сохранить их от промерзания, повысить выход сахара, добиться экономической выгоды от свеклосахарного бизнеса.