 Во сколько обойдется курянам новогодний столКуряне активно готовятся к встрече Нового года, доверяя старому преданию: как год встретишь, так его и проведёшь. Большинство горожан планируют отметить праздник «на полную катушку», ни в чем не отказывая себе хотя бы один раз в году. В курских магазинах и на рынках предпраздничные очереди. Люди закупают продукты для новогоднего стола, а заодно и делают запасы на 10-дневные каникулы. Для торговцев это самая прибыльная пора. Стоимость шампанского колеблется от 65 до 90 рублей На рынках продавцы принимают заказы на поставку молочных поросят, языка и гусей. Свежая телятина стоит 170–180 рублей за килограмм, по такой же цене идут свиной окорок и язык. Свиная шея и мясо на антрекоты тянут по 200 рублей за килограмм. Уток или индеек на прошлой неделе можно было купить по 250–300 рублей за штуку, гуся от 350. Те, кто по финансовым причинам не может воспользоваться товарами натурального хозяйства, могут купить продукты в замороженном виде. Экономия средств значительная. Как отметили торговцы, еженедельно поставщики увеличивают цены на мясо на 5–10 рублей. Самый большой рост цен (до 20%) ожидается в последнюю праздничную неделю, в основном – на продукты для приготовления холодца, на индеек, гусей и поросят. В соответствии с гороскопом при встрече Нового года можно не избегать мясных блюд и даже выставить на стол блюда из свинины – Красный Кабан вам это простит. Но мясо еще далеко не все, что нужно. Свежие огурцы и помидоры на этой неделе продавались по 70–90 рублей за килограмм, яблоки и апельсины – по 35–50 рублей, мандарины – по 40–45. Шампанское от 65 до 90 рублей за бутылку. Красная икра – 130–150 рублей за баночку. Не будем брать крайние варианты типа изысканного ужина исключительно с коньяком «Martell» и вином «J.P.Chenet» (в курских магазинах они стоят 1295 и 465 рублей соответственно) или студенческого гульбища с обилием дешевой водки и «дефицитных» бутербродов с колбасой. Мы решили посчитать, в какую сумму примерно обойдется новогодний стол средней курской семье, ведь при всем разнообразии кулинарных изобретений они похожи. Вот минимальное меню, рассчитанное на семью из 4 человек. Безусловно, бутылка шампанского (средняя цена – 70 рублей) и мандарины (возьмем килограмм за 45 рублей) – символы Нового года, без которых не обойтись. Из спиртных напитков еще по бутылке водки или крепленого вина (в среднем по 100 рублей). Для детей – два литра сока (60 рублей) или «Пепси» (35 рублей), но дешевле конечно, «Дюшес» (12 рублей за 1,5 л). Холодные закуски: копченая колбаса (700–800 граммов – около 100 рублей), бутерброды (батон – 10 рублей, банка шпрот – 20 рублей, пачка сливочного масла – 15 рублей), а также один «мясной орех» – 90 рублей, 300 граммов сыра – 70 рублей, баночка красной икры – 130 рублей. Два салата: традиционный «Оливье» и популярная «Селедка под шубой». На первый потребуется около ста рублей, на второй – около 80. На горячее берем 1,5 кило мяса (от 90 до 200 рублей) и 2 кило картофеля. На десерт килограмм яблок (35 рублей), килограмм конфет (100 рублей). Немаловажно, насколько полны ваши закрома дачными запасами. Одно дело, если ваш стол дешево и сердито украсят домашние маринованные грибочки и чудный салатик из редьки с морковкой, и другое – если все овощи, от картошки до соленых огурцов, вы купите в магазине. Учтем еще такие новогодние мелочи, как свечи, хлопушки и прочее взрывающееся счастье для детей, несколько новых елочных игрушек. И, конечно, сама елка и подарки – не меньше 700 рублей. В итоге получается минимум – около 2000 «деревянных», которые понадобятся, чтобы накрыть не самый шикарный новогодний стол. Утешает лишь то, что во многих семьях еды готовят столько, что хватает и на последующие январские выходные. |
| Опубликована "Друг для друга" |
| << Предыдущая статья | Версия для печати | Следующая статья >> |
